Lockdown-Menü März

Vorspeise

Spinat-Salat
mit karamellisierem Apfel und Kürbis-Crostini
dazu Fingersalz, Olivenöl und Brot

Hauptspeise
Zur Auswahl

Gebratener Seeteufel
in Hummerbisque, confierter Tomate, Zucchini und Sepia-Tagliatelle
*
Maispoulardenbrust an Portweinjus
mit geschmorten Karottengemüse und Salbei-Gnocchi
*
Sonnenblumenkern-Risotto
mit Sous-Vide gegarter Apfel-Chicorée und Radieschen-Sproßen
Dessert

„Kalter-Hund“
mit Himbeer-Mousse und sizilianischen Gewürzorangen

Kochkurse

Fingerfood

Catering

Firmenfeier

Gerne machen wir Ihnen einen auf Sie persönlich zugeschnittenen Vorschlag

Wer sind wir

Wer steht hinter Dreyer's Küche?

WIR, Jens ( der Koch) und Jule ( Organisation und Service) sind seit über fünfzehn Jahren in der Gastronomie tätig. Dabei konnten wir schon sehr viel lernen und erleben.
Das Interesse an regionalen und frischen Produkten begleitet uns von Beginn an.
In einem persönlichen Gespräch können wir Dir ein individuelles und exklusives Angebot für Deine Feier erstellen.
Gerne stehen wir Dir auch bei der Deko oder anderen Anliegen zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Deinen Anruf, Email oder Brief.

Deine Jule & Jens

Erlebnisse

Mehr als nur Essen

Gerne machen wir Ihnen einen auf Sie persönlich zugeschnittenen Vorschlag

Partnerschaft mit Weingut Schloss Janson


www.schloss-janson.de